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Dîner sous les ponts

Dans le nord de Paris, sous le périphérique, une bande d’enthousiastes a déposé ses valises et lancé un nouveau concept de restauration basé sur le partage et l’économie circulaire.   Le Freeman Pony est une association à but non-lucratif. Son président Aladdin Charni a décidé de transformer un squat situé …

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Des box anti-gaspi chez les restaurateurs

La Ville de Paris et le Synhorcat-GNI (Syndicat des cafetiers, hôteliers, restaurateurs) lancent ce jeudi 10 décembre l’opération « la box anti-gaspi » aussi …